Gember, of ginger in het Engels, is een krachtige en vaak ondergewaardeerde smaakmaker die een essentieel onderdeel vormt van vele gerechten, vooral in de Indonesische keuken. Het gebruik van deze spice biedt niet alleen een pittige kick, maar ook een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Hoewel verse gember regelmatig wordt gebruikt, kan het verkrijgen van de juiste … Meer lezen over Gember: De geheime smaakmaker in Indonesische recepten