La salade komkommer est un plat rafraîchissant qui incarne les indonesische smaken. Son goût piquant et sa texture croquante en font un incontournable pour accompagner vos repas. En préparant cette salade, vous découvrirez comment allier simplicité et saveur, tout en élevant vos gezonde maaltijden à un niveau culinaire supérieur. La recette offre une utilisation de verse groenten pour garantir un goût frais et authentique.
Préparation de la salade komkommer
Pour réaliser cette délicieuse salade, commencez par couper et préparer les ingrédients. Voici un aperçu des étapes clés :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Komkommer | 1 |
| Knoflook | 1 teentje |
| Sesamolie | ½ el |
| Azijn | 1 tl |
| Gedroogde peper | 1 |
| Sambal Badjak | 1 flinke tl |
| Witte basterdsuiker | 1 el |
| Gemberwortel | 2 tl, geraspt |
| Zout | naar smaak |
Commencez par peler la komkommer et la découper en morceaux de 2 cm. Placez-les dans un égouttoir et saupoudrez de sel pour faire dégorger l’excès d’eau, puis laissez reposer pendant une heure. Après ce temps, rincez bien et laissez égoutter. Ensuite, mélangez les morceaux avec l’ail, l’huile de sésame, le vinaigre, la poudre de piment, la sambal, le sucre et le gingembre. Réfrigérez avant de servir pour un goût encore plus frais.
Conseils de service
La salade komkommer se marie parfaitement avec des plats de riz ou des plats traditionnels comme le Gaeng Kiew Wan, intensifiant les tropische delicatessen sur votre table. Pour ceux qui recherchent des options végétariennes, cette salade est un choix idéal. Vous pouvez également ajouter des zaden pour un croquant supplémentaire.
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