Mirin is een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken, bekend om zijn zoete en rijke smaak. Deze bijzondere rijstwijn voegt diepte en umami toe aan gerechten en helpt bij het balanceren van smaken. Het wordt vaak gebruikt in marinades, sauzen en zelfs in zoete gerechten, wat het tot een veelzijdig condiment maakt. Ontdek hier wat … Meer lezen over Mirin: De essentie van Japanse gerechten ontdekken